คอมบูชา | Naturekombucha

ค้นหา

19 ต.ค.

ประวัติคอมบูชา 2 : จากชาเห็ดโบราณสู่เครื่องดื่มสุดฮิตในปัจจุบัน

รู้หรือไม่ว่าคอมบูชามีประวัติศาสตร์มายาวนาน มาย้อนดูเส้นทางของคอมบูชาผ่านงานวิจัยทางวิทยาศาสตร์กันว่าเคยโด่งดัง เฟื่องฟู เป็นที่นิยมอีกครั้ง

8 ส.ค.

ประวัติคอมบูชา: ตำนานและเรื่องเล่าเครื่องดื่มอมตะ ตอนที่ 1

แม้ว่าความนิยมของคอมบูชาจะเพิ่มขึ้นอย่างมากในช่วงเวลาที่ผ่านมา แต่รู้หรือไม่ว่าเครื่องดื่มประเภทนี้อาจจะมีต้นกำเนิดเมื่อ 5,000 ปีก่อน หรือเพ

26 ม.ค. 2566

วิธีเก็บใบชา ตอบข้อสงสัยในการเก็บชา

ไม่ว่าจะเป็นชาที่เก่าเก็บจากมรดกตกทอด หรือ ชาที่พึ่งซื้อจากออนไลน์มา เรามาดูวิธีการเก็บรักษาชากัน คำว่า "ชา" เราอาจจะเห็นในชาดอกไม้ต่างๆ...

13 ก.ค. 2565

คอมบูชามีฟอง เสียไหม? และคำถามที่พบบ่อย FAQ

เราคุ้นเคยกับการต้มอาหารต่างๆ แล้วมีฟองที่ต้องตักออกหรืออาหารบูดต่างๆ ที่เกิดฟองขึ้นมา แล้วในคอมบูชาล่ะ มีฟองเหมือนกันแบบนี้คือเสียหรือเป...

4 ต.ค. 2564

7 ประโยชน์คอมบูชา เครื่องดื่มอายุวัฒนะมากสรรพคุณ

หลายๆคนอาจบอกกับคุณว่าการดื่มคอมบูชานั้นมีประโยชน์ต่อสุขภาพ หลายๆคนก็ดื่มตามๆกันมา โดยที่อาจไม่ได้รู้ว่าจริงๆแล้วคอมบูชามีประโยชน์ในรายละ...

18 ก.ย. 2564

คนไทยทำ Scoby กินกันมาหลาย 10 ปีแล้ว

ชื่อหรือไม่ว่าจริงๆ แล้วคนไทยทำ scoby หรือแผ่นวุ้นรับประมานกันมาเป็นสิบๆ ปีแล้ว เวลาเราพูดถึง scoby เราจะนึกถึงแผ่นวุ้น แต่จริงๆ แล้ว Scoby

19 มี.ค. 2564

Scoby จม มีผลอะไรไหม?

Scoby จม มันตายหรือเปล่า ถ้า Scoby จม เราต้องทำยังไง อยู่ดีๆ Scoby ก็จมไปอยู่ข้างล่าง เราทำผิดวิธีหรือเปล่า ถ้า scoby เราจมไปอยู่ด้านล่าง...

6 ก.พ. 2564

วิธีทำ Scoby ขึ้นเอง หัวเชื้อคอมบูชา Step-by-Step

หลังจากที่เราได้อ่านกันไปแล้วว่า scoby คืออะไร คราวนี้เรามาดูวิธีทำหัวเชื้อขึ้นมาเองกันครับ เราเพียงนำผลไม้มาหมักกับน้ำตาล...

7 ต.ค. 2563

คอมบูชาขึ้นรา? แบบไหนปกติแบบไหนคือรา และสาเหตุการขึ้นราคืออะไร?

การเกิดราในการหมักคอมบูชานั้นมีโอกาสน้อยมากและค่อนข้างง่ายต่อการสังเกต ราจะเกิดขึ้นบนผิวของ Scoby เท่านั้น มีลักษณะเป็นปุยๆ ฟูๆ...